摆酒席菜谱大全

摆酒席菜谱大全：让你的宴席成为美食盛宴

h2: 开胃小菜

作为一道开胃小菜，它不仅要美味可口，还要有一定的装饰性，让客人们在品尝的同时，也能够享受到一份视觉的盛宴。这里推荐一些简单易做的开胃小菜：

1. 拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入适量的盐和醋拌匀，放置一会儿后捞出，加入少许辣椒油、香菜和花生碎即可。

2. 芝麻豆腐：将豆腐切成小块，淋上芝麻酱和酱油，再撒上一些葱花和辣椒粉即可。

3. 烤羊肉串：将羊肉切成小块，用孜然粉和盐腌制一下，串在烤架上烤熟即可。

h2: 清爽凉菜

在夏季的酒席上，清爽凉菜是必不可少的一道菜肴。下面是一些简单易做的清爽凉菜：

1. 凉拌粉皮：将粉皮焯水后捞出，加入适量的酱油、醋、糖、芝麻酱和辣椒油拌匀，再加入一些葱花和香菜即可。

2. 蒜泥白肉：将白肉切成薄片，用开水焯一下后捞出，加入蒜泥、酱油、醋、糖和花椒粉拌匀即可。

3. 爽口拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入盐、醋、糖和辣椒油拌匀，放置一会儿后加上葱花即可。

h2: 热菜

热菜是宴席上的重头戏，下面是一些简单易做的热菜：

1. 酱爆鸡丁：将鸡肉切成小丁，用盐、料酒和淀粉腌制一下，再炒熟后加入酱油、糖和辣椒油翻炒一下即可。

2. 麻辣烤鱼：将鱼切成片，用盐、姜和料酒腌制一下，再用烤箱烤熟，最后淋上麻辣汁即可。

3. 香煎牛排：将牛排用盐和黑胡椒粉腌制一下，再用平底锅煎熟即可。

h2: 主食

主食是宴席上必不可少的一部分，下面是一些简单易做的主食：

1. 炸酱面：将面条煮熟后捞出，加入炸酱和肉末拌匀即可。

2. 炒饭：将米饭用油炒一下，再加入蔬菜和鸡蛋翻炒一下即可。

3. 芝士披萨：将面团搓成薄饼，加上番茄酱、芝士和各种蔬菜，放入烤箱中烤熟即可。

h2: 甜点

甜点是宴席上的点睛之笔，下面是一些简单易做的甜点：

1. 水果拼盘：将各种水果切成小块，摆在盘子上即可。

2. 芝士蛋糕：将面粉、糖和鸡蛋混合，加入芝士糊翻拌均匀，放入烤箱中烤熟即可。

3. 水果冰淇淋：将各种水果切成小块，加入牛奶和冰淇淋粉拌匀，放入冰箱中冷冻一段时间即可。